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涂抹了蒜香黄油的鹿肉,此刻在火炉中滋滋作响,散发出无与伦比的香味。这香味不仅仅是蒜香和奶香,鹿肉的香味也渐渐透了出来,越来越浓郁。 罗兰不断调整手中的烤架,等到鹿肉表面各处的美拉德反应都进行得差不多了。 她将这一大块里脊肉取下烤架,盛在一枚银盘里,托上餐桌,却只是将鹿肉静置,既不自己享用,也不分给别人。 骑士们大都盯着那盘子里的鹿肉发呆。 看见那块鹿里脊焦香焦香的模样,骑士们都觉得手里的鹿肉不香了。 但偏偏那是公爵夫人的盘中餐,谁也不敢动一下。 罗兰看看鹿肉静置得差不多,烤出来的汁水应该已经被吸收得差不多了。她将自己举刀,迅速将这一段里脊肉切成片,然后命人将盘子沿着长桌传一圈。 骑士们很有默契地人手取了一片罗兰烤的鹿肉,谁也没有多拿。 之后甚至连厨子、老管家,以及罗兰的两个小侍女,都得到了一片这样的烤里脊肉。 人们将女主人亲手烤出来的鹿肉送入口中,脸色齐刷刷地变了。 骑士们全都眉开眼笑:这鹿肉的口感刚刚好,表皮焦脆,内里的肉质则软嫩多汁。这鹿肉非常容易嚼,不像早先送上来那些半生不熟的,在口中要嚼上半天才能吞下去。 调味也恰到好处,虽然没有那一大把辣椒粉来提味,但是黄油蒜香烘托了鹿肉本身的香味,在一点点粗盐的辅佐之下,这味道几乎令人叫绝。 “好!”几个骑士直接拿起桌上的酒杯,咕咚咕咚灌下一大口红葡萄酒。这时再饮,酒中的涩味几乎完全没有了,酒浆变得柔和、醇厚,令人们醺然感慨。 厨子们却全都愁眉苦脸:老天爷!这还是人做出来的鹿肉吗? 亲口尝过了这样的鹿肉,以后还有谁肯吃他们烤出来的老鹿肉? 厨子们感觉到眼光纷纷朝他们这边看过来,三个厨子一起脑补了骑士们的不满,战战兢兢,几乎不敢再在这间大厅里待着了。 罗兰却在离席之前,淡然地交代厨子们,只要把她吩咐的事一一都做到,她自然会教会他们如何烤制这些鹿肉。 她有所指,说的当然是“凉白开”的事儿。 这一回,厨子们总算把心放回肚子里去了。 骑士们却很有些不满,但是碍着“伯爵夫人”的面子,谁也不敢说什么,那些抱怨的言语自然都落在厨子们的头上。 谁知,罗兰刚要离开这座大厅,突然听见了“喵呜”一声凄惨的大叫。 “露娜!” 她转过身,果然看见一个年轻的骑士倒提着一只小猫,从大厅外走进来。
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