第四十一章国宴川菜总厨 (第2/2页)

菜却是有点不太适合他的身份。

    ??这些食材都太普通了，刚才自己在下面吃的都有大虾，鲍鱼之类的。

    ??叶钧倒是不在乎田仓说的话，而是带着神秘的笑意招呼道：“要不你们先试试这个开水白菜？”

    ??大家看到叶钧这个笑意，不自觉的都夹了一块开水白菜到了自己碗中。

    ??“这个看上去就清汤寡水的，这个是不是酒楼骗钱呀……”

    ??田仓夹着这块娃娃菜送到了嘴里，话音戛然而止。

    ??脸上带着凝重的神情，细细咀嚼，缓缓的吐咽了下去。

    ??放下了筷子，窜起身，狠狠一拍桌子，惊呼道：“我滴个娘呢？白菜能是这个味？”

    ??其余人也此时也吃完了碗中的开水白菜，都惊疑不定的望着叶钧。

    ??叶钧环着手，脸上挂着一副尽在掌握的笑意，笑盈盈的问道众人：“好吃吧？”

    ??“好吃，好吃。这个白菜还能做出这个味，绝了。”

    ??“匪夷所思，这个看上去是清汤，但是滋味太鲜了，太足了，比海鲜都鲜。”

    ??周媚也用纸巾轻轻擦拭刚才沾到嘴边的清汤，娥首微颔，轻声附和道：“却是很不错。”

    ??她此时嘴上委婉的表达，但是心底却是在吐槽，刚才吃的什么大虾，海鲜都是些啥玩意，比一颗白菜都比不过。

    ??“叶哥，这个是啥菜系呢？咋做的我也学学。”

    ??马可一脸笑眯眯的问叶钧。

    ??叶钧微微一笑：“亏你还是个蜀都人，开水白菜是经典川菜。”

    ??“至于做这个菜，你就别想了。”

    ??“什么，这是川菜？不能呀，川菜不是麻辣口味吗？还有，我怎么就不能做这个菜了，我也是下过厨房的人。”

    ??叶钧继续科普道：“谁告诉你川菜是麻辣的？传统川菜这有三分之一的麻辣口味，剩下的都是不辣的。”

    ??“还有这个菜。”叶钧环顾了众人一圈，发现大家都很好奇，便缓缓开口讲来。

    ??用火腿，土鸡，土鸭，干贝熬制……肉蓉制清汤……

    ??“这光是制高汤都需要一天时间，还得用北方的大白菜最好最细嫩的菜心……”

    ??叶钧说完，几人已经听呆了，这个过程是做白菜？不知道还以为是在做导弹呢！

    ??“算了，算了。我老老实实吃就好了。下次我出去也奢侈一下点这个菜。”

    ??马可当即打了退堂鼓，笑嘻嘻的说道，刚才他在中途问了叶钧，这个菜在外边几百一份，还是可以接受的。

    ??叶钧淡淡的看了他一眼：“那你多吃一点吧，这可是黄大厨做的，出去就没有这个味了。”

    ??“这黄大厨是？”

    ??“国宴川菜总厨。”

    ??国宴？众人倒吸了一口凉气，如果说五星级，米其林这种餐厅，大家努力一下都是可以去消费的。

    ??但是国宴距离自己太遥远了。

    ??“刚才那个经理说，这桌菜是黄大厨做的？”

    ??赵庭握住筷子的手有些抖，声音发颤的问道。

    ??叶钧沉默的一点头，缓缓说：“对呀，黄大厨是专门做川菜。这一桌都是出自他手，你们若是吃不惯，再加点其余菜？”

    ??“不了，不了，我就吃这个！”