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第208节 (第2/2页)
可晴的手中,所有的调料都像是精挑细选过的一样,各个都颗粒饱满,一看就是优质品。 ??而且仿佛比这老人家自己挑选的还要好上几分。 ??这个可就有些奇怪了。 ??莫非这随意一抓还能抓到好的不成? ??老人家好奇之下,自己也如同林可晴一般,伸手下去,在这放调料的盒子里上下左右的都划了一圈,最后伸出手来一看,全部都是普通的调料,甚至还有几个残次品,压根就达不到林可晴那样的水平。 ??“你是怎么做到的?” ??“您看我的手法。” ??林可晴的手在进入这调料的时候,其实手指头是在不停的抖动的,通过她的这种手上的动作,那些好的调料被留了下来,坏的调料则是被漏了出去。 ??“这手法不仅是需要训练,还需要天赋才行。通过调料在手中的触感来感觉其好坏,然后通过手指头的抖动将差点的调料挑拣出去,最后就能够剩下好的调料了。” ??这个方法只是林可晴的一个借口罢了。 ??仅仅是凭借着手感就能感受调料的好坏,这种人肯定是有,但是想要真正的达到林可晴如今的这个水平,那基本上是不可能了。 ??而林可晴之所以能够做到这一点,也是凭着自身的灵气来帮忙而已。 ??“输了,是我输了,这场我输的心服口服,不得不说,这还真的是英雄出少年,我倒是没有想到,这世上竟然还有这样的东西,竟然能够直接做到这一点,实在是太过神奇了,这可真的是学到老活到老啊。” ??“老人家您也不必要妄自菲薄,毕竟您腌制的酱菜已经那么好了,我可是都听掌柜说了,你这做腌制的酱菜的事情,这十里八村可是都比不过你的。” ??“不行了,老了,这手艺再好,最后不是还是输给你了么。” ??老人笑着摇了摇头,忽然之间对于这样的事情有些看淡了。 ??莫非这做饭真的是看天赋不成? ??那他以前这么多的努力岂不是都要落空了? ??“其实这腌制酱菜的时候还有一些小窍门,这挑选配菜的时候,首先要……” ??林可晴不忍心看到他这个样子,自然就将这平日里头自己发现的一些小窍门都告诉了这位老人,其中还包括了许多处理食材时候的方法。 ??话说这腌制酱菜,有一个非常重要的步骤就是处理食材。 ??酱菜最终的味道跟口感,有很大一部分原因是因为食材。 ??食材的选取跟处理非常的重要。 ??但是老人在腌制酱菜的时候,只注重了对于食材的选取,而忘记了处理食材这么一个步骤,所以这最后的口感上面总是有一些偏差。